Vivir para comer en Almería

Nueva edición de «Vivir para comer en Almería»

Gastronomía Típica de Almería

Hace unas semanas se presentó en Librerías Picasso la séptima edición ampliada de la obra “Vivir para comer en Almería” de Antonio Zapata, uno de nuestros clientes ilustres.
En está magnifica obra que fue lanzada en 1990 por la Editorial Cajal y luego ha tenido otras ediciones realizadas por el IEA y por Librerías Picasso, y que ahora llega a su séptima edición,  Zapata ha tenido para bien hablar de nuestra Taberna, y desde aquí queremos darle nuestro agradecimiento.

Es siempre para nosotros un honor, que uno de los  mejores conocedores de la gastronomía almeriense, nos haga un reconocimiento de este tipo.

Os recomendamos la adquisición este recetario comentado, el cual recoge más de 150 platos almerienses, con los que el autor ha querido desmontar el tópico de que nuestra cocina es poco variada y escasamente original.

Reconocimiento a Taberna Nuestra Tierra entre los nuevos Bares de Tapas de Almería

Desde Taberna Nuestra Tierra (Almería centro) seguiremos aprendiendo de uno de nuestros referentes en la cocina,  como es Antonio Zapata, y con  su beneplácito seguiremos incluyendo sus recetas en nuestra carta para que todos vosotros podáis disfrutar de estos peculiares platos que han llegado a ser emblemas de nuestra cocina tradicional, como las migas de harina, el pimentón, los gurullos, la olla de trigo, el gazpacho de pepino, o el aliño llamado ‘al ajillo’.  En esta nueva obra, de Antonio Zapata podréis encontrar más de cuarenta recetas, fruto de sus trabajos en la Alpujarra, Los Vélez y el Almanzora. Muchas de ellas, los podéis probar habitualmente en Taberna Nuestra Tierra. ¡Así que os esperamos!Vivir para comer en Almería

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